Zusatzprogramm: Brotbacken

In historischer Atmosphäre backen Sie selbst Ihr Brot im altgedienten Brotbackofen von Intragna unter Anleitung des Dorfbäckers.

Während Sie noch gemütlich auf der Dorfführung unterwegs sind, läuft die Vorbereitung zum gemeinsamen Brotbacken auf Hochtouren. Im ehrwürdigen Dorfmuseum schürt der Dorfbäcker einen altgedienten Backofen an, der über viele Generationen seine treuen Dienste für die Dorfbewohner, die Intragnesi, getan hat. Ausserdem bereitet er nach althergebrachter Tradition einen Brotteig für Ihr Brotback-Erlebnis vor.

Wir unterbrechen den Rundgang im Dorf an einem geeigneten Moment und lenken unsere Schritte zum Museum. Dort schauen Sie noch kurz zu, wie der Dorfbäcker den bereits seit zwei Tagen (!) vorgeheizten Backofen auf seine Endtemperatur bringt. In dieser Zeit erzählt er Ihnen mehr über die Geschichte des Ofens und erklärt Ihnen dessen Besonderheiten.
Dann wird der vorbereitete Teig vor Ihnen aufgetischt. Jetzt wird's spannend! Jeder schnappt sich einen Teigklumpen und formt sein eigenes Brot. Muss Brot immer die gleiche Form haben, werden Sie sich vielleicht fragen. Probieren Sie doch mal eine neue Form aus! Schliesslich wollen Sie Ihr Brot später ja leicht wiedererkennen.
Anschliessend schiebt der Dorfbäcker das Brot unter Ihren wachsamen Augen in den Brotbackofen.
Später, nach Beendigung des Dorfrundganges können Sie sich dann Ihr Brot abholen - frisch gebacken und lecker duftend. Guten Appetit!

Angebot inkl. 2 Tage Vorheizen des Ofens, Erklärung durch den Bäcker und pro Person ca. 400 g Brotteig (ergibt ca. 300 g gebackenes Brot).